韭菜盒子🥙

韭菜盒子简易做法～～～

1、和面：一半热水、一半温水，拌成絮状再揉成团，然后保鲜膜盖上醒半小时。
（面板上撒点面粉，避免太粘，切成均匀面团，擀面饼）
2、用料配比：
面粉（半盆面）、韭菜（菜场标准一捆）、3个鸡蛋、等量虾米
3、和馅：
1⃣️韭菜洗净+晾干+切半厘米碎段
2⃣️鸡蛋炒熟切碎+少盐+晾凉
3⃣️韭菜+鸡蛋+虾米，加香油+少盐+十三香拌匀
4、包盒子，煎至两面金黄，电饼铛每面1min，美味！#韭菜盒子🥙#

注意：面一定要一半热水一般凉水，否则特别黏，过软，很难包。

2019-11-10