自制零食爆米花

生活不止苟且还有吃and吃[呲牙]
周末在家 给熊孩子做个爆米花 全部食材购于网上 真是马云背后的女人[流汗]
话不多说 上教程
野三坡小粒玉米 安佳黄油 糖粉或方糖 没有的话 白砂糖也可以 喜欢吃甜的 还可以把冰箱里没吃完的巧克力随手扔里一两块 不过个人感觉一是太甜 二是可能对于新手会糊 而且我是给孩子吃 少糖少甜是重中之重
首先 准备食材 黄油可以多放些 没有具体的量 可以多放点 比较香 我是使用了四勺（a2奶粉勺）玉米粒 中空拳头食指打弯方块大小的黄油 两块方糖的量
其次 平底锅 热锅放黄油 方糖 小火炒化 大概一两分钟 放玉米粒 炒匀 不要停 让每粒玉米都能包裹住油糖 大概两三分钟后 就会有不安分的小玉米因为受不了这甜蜜的附和开始挣脱掉外衣 咳咳 不要胡思乱想[偷笑]
然后就开始盖盖子 利用密闭空间的热度和压力 继续给它们升温 时不时地把锅端起来晃晃 目的也就是为了均匀加热 外加避免糊锅 五分钟左右 差不多了 禁不住诱惑的都爆开了 意志坚定的也就别勉为其难了[害羞]
最后关火 晾凉装盘即可[得意]
因为全程时间都比较紧凑 以致于我没有腾出手来拍视频 还有买来的黄油都是整个一大块 每次使用都要拿出来化开切块 太麻烦 所以建议在第一次寄来之后 先切开分装好小块 用保鲜膜包好 使用起来简单方

2019-11-10