芒果雪媚娘

完全按照方子。因为第一次做雪媚娘，所以蒸的时候是水开了15分钟。蒸好后拿出锅就加油，趁它滚烫，吸收油比较快。用带柄的搅拌刀搅拌会比较方便。那些说拿不出来的是不是这一步失败的?实际上不是拿出来搅拌，直接碗里拌好。这一步比较累，等拌好面团会显示非常光泽，差不多也凉了。放进冰箱冷藏15分钟。还是用刮刀分块。放保鲜膜上，赶制，建议用大点的保鲜膜。然后按照方子包就好了。感觉方子很好。说这么多希望对厨友有点点帮助。

2019-11-10