女儿的午餐

#午餐•2019年11月7日#
女儿的午餐：鸡蛋蘑菇卤配烩面片
烩面片做法：高筋面粉320克、水170克、盐2克、用厨师机低速和面8分钟，醒30分钟后分成8个面团，杆成椭圆形状的面片，中间用筷子压一下，两面抹油放在盘子里醒2小时以上待用，这个分量刚好够我家三口人吃。

2019-11-07