肉松面包卷

烤盘：28✖️28cm
面团：400g（440有点多）
发酵：一发24°，二发38°/35min，涂蛋液，上沙拉酱等，叉子扎排气孔。
烤箱：放在中间层易上色，180°，下150°，11分钟
面包易干，所以外立面全部用沙拉酱涂上保湿。

2019-11-05