老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

很棒的方子，做了热狗和豆沙包。除了种面用的是酸奶，放奶粉时手抖，多放了十八克，所以主面团牛奶加鸡蛋液体多加了20克以外，基本是按照原方做的，感觉非吐司类的餐包小面包都OK。口感超柔软，组织一点不比用金像白燕这些专用的高筋面包粉做的差。

2019-11-03