LT学烘焙 做过 超润海绵蛋糕(无油版) 记录一下:翻倍做的,用的是25×20烤盘(用这个烤盘有点大了),奶和油各放了30克,糖100克,香草精少许,放了点葡萄干,140/135(表面稍湿,底层稍硬,下回用145/130试试),翻拌到最后有点消泡了,虽然长得不是很高,但还是挺好吃的。 2019-10-31