2019年10月30日

银耳冷水泡发，和冷水加入砂煲，开火煮。
陆续加入泡发洗好的莲子和百合、红枣。
加一大块黄冰糖。
水开后转小火，慢熬。
五十分钟后，加入削皮切块的雪梨。
熬半小时，撒入洗净的枸杞，关火，即可。
煲这个糖水只需一小时二十分钟。
胶质熬出来的糖水，晶亮粘稠，很滋润。
最适合干燥的秋天。

2019-10-30