不焯水不放油的家常红烧肉

我烧了一个大土豆在里面，大型土豆切大块，焖25分钟时下土豆，某网红店主家买的铸铁锅居然废了，开炒一会居然脱皮，换普通铁锅又接着来的，娃醒了找妈妈一会一会，也没看时间，应该没焖一个钟头，做出来皮有Q感特别香！大土豆也焖的正好，又入味又面滑。

2019-10-29