鳕鱼锅

秋天，大白菜，萝卜，🍠地瓜，土豆🥔，在北方的小区门口随处可见，因为各家各户还是保留了为冬天准备冬储菜的习俗；
这个辣白菜食材比例如下：
一个苹果
一个梨
一斤萝卜丝
25g盐
10g牛肉粉
20g糖
20g糯米粉，水开后加入糯米粉，待凉后使用
30g鱼露
200g辣椒粉，粗细看自己喜好
蒜一头，姜30g
苹果，梨，蒜，姜用料理机打碎，加入糖，盐，蒜，鱼露，搅拌均匀，加入萝卜丝，搅拌后加入和好的糯米粉.搅拌好后，这个比例可以腌制2颗白菜.

2019-10-29