纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

请问方主，我这次烤得蛋糕怎么会这样。顶部都糊了，底下还是湿的没熟，又加烤了半个小时还是不行。蛋糕不蓬松好像死面馒头，我确认蛋白打发到盆子倒扣不掉了，之前做过两三次都挺成功，这次不知道怎么回事

2019-10-28