《小森林·秋》 糖煮板栗

先试做了少量的~看了大家的作品发现栗子的品种和新鲜程度确实很重要，像我用的这种栗子，虽然扒皮的时候内皮有的也破了，但是煮了很久都没有要碎的迹象，感觉小火煮也特别重要，煮的过程中一定不要煮沸，就是保持在有气泡上升但是水表面没有很大的波动（形容的比较模糊(´..)不知道能不能理解）准备做第二波

2019-10-28