蛋糕皮月饼

做了桂花红豆的，超好吃，这就是我小时候吃的所谓的“广东月饼”，也不知道为何，东北地区当年管这种厚的 这种口感的月饼就叫广东月饼，以至于我学习烘焙后找的所有广式月饼的方子做出的都不对。直到我无意中发现还有种月饼叫蛋糕皮月饼，冥冥中我感觉它就是我苦寻多年的儿时古早味“广东月饼”。

2019-10-28