汉堡胚 poolish（波兰种）

-又来撸汉堡包🍔

黑全麦50g替换200g高筋面粉中的50g

面团很粘手揉了很久还是粘

后面发现小技巧，摔打面团可以很快不粘手变成光滑的面团。

烤出来超香，全麦的显得健康点，但是还是要等明天吃才不会那么胖。🍔🍔🍔

2019-10-27