铁板日本豆腐

难度系数五星。
光是豆腐染淀粉就很麻烦，极易弄碎豆腐，由于豆腐带水分，染上淀粉都结块了，直接影响后续炸豆腐。搞定豆腐，剩下就容易了。
第一次做，豆腐一半都碎了，卖相不太好，味道应该还行，还没尝过.....

2019-10-27