层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼

#早餐•2019年10月26日# 谢谢方主，太好吃了。
操作记录：300克面粉里，多加了5克左右油，加了3克盐，淡了点，下次要加5克。一直觉得手抓饼油了点，所以我把油酥调得薄点，100克油加35克面粉。方主分4个饼，我分了8份，最后擀得飞饼一样薄，好好吃😄。
重点在醒面，一定要醒足时间，第一次醒3小时以上，第二次醒也1个小时，醒足好擀。再次说，好好吃，比买得不差😄😄

2019-10-26