可可蛋糕卷

用了这个方子的蛋糕卷配方做奥利奥咸奶油蛋糕的蛋糕胚。减了十五克糖，把八克可可粉换成深黑可可粉。刚烤好吃的时候有点苦，但是和10%糖量、1%盐量的奥利奥咸奶油一起放了一晚上之后，就配合的刚刚好并且不腻。

2019-10-26