石合顺 做过 2款熬糖版牛轧雪芙酥|私房爆款 网红单品 真的吹爆这个沙琪玛条配方。get很多新思路。我自己年初也做了好多版的沙琪玛条,但是都没这个好吃。课程牛轧糖打发部分再细致点就更好了,冲糖后要打到干性发泡。#下午茶# 2019-10-25
要放泡打粉吗
2019-11-24
@空白格zyy 需要泡打粉的。如果不想泡打粉放可以用发面的方法加酵母
2019-12-02