2019年10月25日

碱水包来喽、400克面粉7克酵母4克盐200克水和面后加黄油揉面，拿出切剂子边醒面边揉中间粗两边细的条、照图编起来醒10分钟放入冰箱冷冻定型大概20分钟取出，另备500克40度热水和20碱溶化后将碱水包泡入水中30秒拿出切个小口放入烤箱200度上下火烤20分钟。

2019-10-25