番茄金针菇巴沙鱼（龙利鱼）

番茄巴沙鱼+木耳菜、蘑菇、魔芋、笋
紫米大米红薯🍠杂粮饭
#晚餐•2019年10月23日#
巴沙鱼买的是带皮的，从冰室拿出后温水泡一会儿就解冻了。上次煎时出了很多油，今天切小块带皮料酒黑胡椒腌制，切掉边缘的油脂，水开后下锅煮到漂起来，然后鱼皮就能很容易得撕下来了👏。而且水炒时，也去除了一些油脂。

2019-10-23