完美替代奶油——白色卡仕达酱white custard

用作者的方子，没有加糖，没有加香精，也很好吃。😍
一开始用热牛奶倒到打发的鸡蛋白，然后在不加热的情况用电动打蛋器快速搅拌，吃起来更轻盈。
如果是用能生吃的鸡蛋，这样操作，更加轻盈，但是水分相对多些。😌😋

2019-10-23