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佳洛麻麻 做过

黑魔王月饼,广式黑月饼,竹炭月饼,劣狐狐烘焙

黑金刚蔓越莓椰蓉月饼
原料:
蔓越莓椰蓉馅:黄油27g,奶14g,糖20g,蛋液20g,椰蓉40g,熟糯米粉14g,蔓越莓45g
广式月饼皮:转化糖浆42g,枧水1g,玉米油(花生油)15g,中粉(普通面粉)58g,奶粉4g(可替换成面粉),竹碳粉1g(可不加)
烘烤:170度15至20分钟
数量:50g月饼🥮6个(皮20g每个,馅30g每个)

2019-10-23

地狱的血腥味

竹炭灰能不能和枧水一起用,卖家说不能一起用喃

2020-06-10

罗慧_pkwy

学化学的朋友说竹炭和枧水一样是碱性的,所以不适合再加枧水

2020-07-27