午餐•2019年10月23日

1.买一个长得匀称点的西葫芦，去皮，切圈，大概一厘米一个圈，开水加盐焯一下，立马捞出冷水尽然冷却沥干备用。
2.西葫芦的两头不能不能做圈的留着，取一截胡萝卜，一起焯熟，切丁，打入两个鸡蛋，加熟牛肉丁，香菜，按个人口味加适量盐、白胡椒粉。
3.平底锅加热后关小火，圈圈放在平底锅里，把蛋液加进去，撒点白芝麻，盖锅盖小火闷一会，底部凝固翻面。全部凝固住出锅就ok。

2019-10-23