厦门姜母鸭

#午餐•2019年10月21日#婆婆给带的鸭肉，实在不爱吃鸭肉，唯一能接受的做法就是姜母鸭了。用芝麻油确实比较香，感觉这次油放的有点多，因为鸭子本来就油，下次少放点。半只鸭子，放了300多克姜，很香，但是也会辣，吃鸭肉的时候辣辣的。怎么才能做到令姜香而不辣呢？

2019-10-21