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姜葱白 做过

豆沙大理石吐司

45分钟感觉有点太长了……平时吐司只需要30分钟,感觉这个估计35分钟就差不多了。
发酵的速度很缓慢,到8分满时甚至停止了发酵,烘烤也没有再继续膨胀太多。
感觉整形的手法还可以再优化,无论如何这是做的第一个复杂吐司,值得记录哈哈哈。

2019-10-20