古早味蛋糕（芝士夹心）

昨天逛街时，看到卖芝士古早蛋糕前排长队，他们当众制作。隔窗驻足看了很久，决定回家自己做。搜到作者方子，也认真看了大家的评价，看到有好些反映制作不太成功，做前我还有点忐忑。完全按照方子来，上下火150度预热10分钟后，再上下火150度最下层烤了70分钟，烤到一半左右加盖锡纸，成品很不错，口感很棒。

2019-10-20