全粘米粉版黑米糕

#粘米糕# 采用倒序的图片展示方式记录下成功的不易。第一次做由于没有盖保鲜膜，蒸制的水全吸收了，导致我的米糕实心，而且用的花生油，味儿特别大，被我一气之下倒入了垃圾桶。立刻又做了一个，糖粉35g已经比较甜了，盖上保鲜膜，35分钟，闷5分钟，成功，不过口感来说，不是我喜欢的，我认为可以在蛋黄拌匀时加入两滴柠檬汁去腥应该效果好些。

2019-10-20