软欧包

第一张图是现在正烤的，因为一直以来发酵不理想，按菜谱发酵时间都打不到理想发酵。尤其今天把一半主面团的面粉换成全麦，同样也超出菜谱发酵时间，结果发酵的太厉害了，一个没留神………好像今天还是阴天呀。第二张图是同样一个包的重量，4天前第一次做的。第三张图是今天烤好的……好丑呀

2019-10-19