简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）

采用的是国产黑小麦，份量安装象妈的黑小麦方子做起，冰箱冷藏发酵，回温后自己整形入模具，没有等待二次醒发，采用高温加水的那个烘烤方法，依次减温三次烘烤，最后出来成品不知道算不算成功，稍微凉了一下就切开，能确定内部都成熟，口感也不错，不发粘，QQ弹的感觉！

2019-10-17