番茄牛肉金针菇

金针菇番茄炒牛肉
材料：牛肉，玉米淀粉，胡椒粉，花生油，酱油盐，姜丝，大蒜片，金针菇，番茄。
1）提前半个小时吧牛肉切片腌制好（放花生油，酱油，胡椒粉，少量姜丝，盐，玉米淀粉。这样腌出来的牛肉会比较嫩）
2）腌好的牛肉下锅快炒，快翻几分钟，七八分熟出锅。
3）下大蒜少量姜丝炒出香味，放西红柿片，炒四五分熟，下金针菇。（不要放水，金针菇会出很多水，金针菇洗好后，压下水再炒）金针菇番茄炒好后下牛肉，翻炒均匀。#家常小炒（快手菜）#

2019-10-17