2019年10月17日

做了个饼，外表不太好看，因为没买模具，纯靠手捏，哈哈哈，但是好吃！！！😋

配方:
低粉：120g
玉米油：60g
白糖:60g
全蛋液:35g
泡打粉:1/4茶匙
蓝莓酱适量

1.蛋液，白糖，植物油放入大碗，用打蛋器搅拌至白糖全融化。
2.筛入低粉和泡打粉。
3.用刮刀以切拌手法和成团，醒发15分钟。
4.醒好的面团放2张保鲜膜之间，擀成5毫米面片，中间涂果酱
5.预热5分钟，上下火170度烤10分钟。

关键点，用刮刀切板，千万别揉，免得起筋。

2019-10-17