老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）

第一次面包记录：中种冷藏12小时，拿出来放热水下面继续发酵，大概2倍不到一点；主面团牛奶不小心多加20克，只能多加粉，揉了35分钟，勉强有点膜。二次发酵放冰箱冷藏7小时，发2倍大。烤箱170℃，30分钟时上色有点重了，改150后续10分钟。卖相可以，也爬高了，但是表皮很硬像一层壳，味道微微有点酸，香还是挺香的。下次努力。

2019-10-16