嫩炒猪肝

老抽手抖放多了，有点黑还略略咸，不过十分催嫩，其实焯水这一步可以把水煮沸之后直接关火把猪肝丢里面捞出来，刚好是粉红色，炒了以后吃起来几乎感觉不到纤维。

2019-10-16