比五道口枣糕王还好吃的枣糕

做了八寸的，用了5个鸡蛋，138g低粉，没有玉米油了，改成了椰子油，打蛋白时看着已经打好了，一转眼蛋白就开始化了，吓得我赶紧倒进蛋黄糊里搅拌，不知道有没有人遇到同种情况的，我的烤箱温度不太好控制，温度较高，所以我用160度45分钟，如图，口感还不错，味道不太甜，不过也可以了，第一次做枣糕，这种程度已经挺满意的了，希望下次会更好，感谢楼主的方子

2019-10-16