奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法）

替换20%的全麦粉，鸡蛋80g(刚好两个懒得拿出来了)➕牛奶198g➕10g水，水合法第二天才加水，面团挺舒服的，很容易出膜。
奶黄馅用之前流心月饼的方子，分36g/个，很好吃，搭配全麦面包一点都不腻。
180°C，20分。

2019-10-15