糖霜山楂/山楂雪球

花了一下午的时间，总算把糖葫芦糖浆的熬法和糖霜山楂的做法弄明白了。其实熬糖浆不难，糖浆不动，用山楂在糖浆里沾一下就是糖葫芦，把山楂放糖浆里一直搅拌，就是糖霜山楂。只要糖浆被搅拌了就会起砂了

2019-10-14