【干煸杏鲍菇】想吃烧烤又担心健康？试试这做法！

记录一下用料0.7kg的杏鲍菇量勺蚝油2.5ml×1.5.,生抽2.5ml×1 老抽5.0ml×1 加上很少的盐及很少的糖(糖一定一定不能放多),最开始洋葱可放再稍多一些,这次放了3刀,放了腊肠,腊肠本身有味道所以可先将腊肠煎出油,将其盛出来,在放入杏鲍菇,早期就放入调料才能入味。快干时要放入腊肠,这样有充分时间让腊肠中的油再出来些,进入杏鲍菇。若是没有味道的肉类可无需盛出来,直接放一起炒即可。(这次放了点辣椒粉,辣椒粉是极易糊的,下次还是放几个辣椒好了,粉状调料极易糊锅,之后会有苦味,可以关火之后再放入,一定要小心啊！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*)

2019-10-14