2019年10月13日

比起面包店里面琳琅满目精心加工的软面包，最近的我好像更偏爱于欧包的那份质朴与浓醇。像是捧起新鲜湿润的泥土能够闻到大地的芬芳，颗粒分明的全麦散发着诱人的麦香，那是属于土地的力量，你几乎能感受到颗颗小麦欣喜恣意地吸收着阳光，满足沉醉地喝饱着自然的甘霖。日复一日的日晒雨淋，坚毅勇敢地成长着，吸收着天地之间的精华与灵气，饱含着在土地上劳作的人们一片殷切与赤诚的心。
      我爱着欧包的那份质朴，随着烤箱高温的缓慢烘烤，小麦的金黄慢慢舒展绽放，散发着饱满的微微焦香。出炉的那一瞬间，我看着它们两个，感受到了一种几乎飞翔的喜悦，仿佛是自己在养育孩子，欣喜郑重地接下这来自大自然的馈赠。那一刻，我想余秋雨老师所说的中国文化之精髓的“天人合一”，应该就是如此吧。
       配方稍有改动，加大了全麦粉的比例，以核桃为主加入了混合坚果，也加入了少量蔓越莓干和桑葚干。其中一个欧包包入了cream cheese，并只添加了极少糖提味（在cream cheese中）。

2019-10-13