零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

这个方子真好，一次就成功了，虽然还是回缩了些，但是没有发硬或湿漉漉的，大概最后有5~6厘米左右高吧！😊
制作期间出了大纰漏，面糊拌好准备上热锅蒸了，才发现我家的锅太浅，蒸屉太高，翻箱倒柜找出三个蒸屉，还都不合适~最后把其中一个蒸屉的脚拆了，锅里水倒掉一些，盖上面的盘子换成保鲜膜，锅盖终于可以盖上了😅但是蒸着蒸着又被蛋糕顶起来了，蒸了45分钟，最后锅里的水都干了哈哈😄
幸好出来的效果还不错哦，给孩子吃糖加50克差不多了，没加泡打粉，奶香奶香的~家人喜欢！☺️

2019-10-12