左左kist 做过 桂花醉 感谢详细分享及耐心答疑用50g干桂花替代，酿了7天，从第三天起就很甜很甜，中间味道没怎么变化，感觉继续酿也还可以?不知道什么原因，出酒不像潮品同学的清澈量多，最后是自己用纱布给挤出来了两斤多一点，颜色是混浊的奶黄色尝了一小杯，加了冰，很好喝，是桂花+酒糟的香甜，期待时间沉淀后的味道说的水酒，自己没注意煮糊锅，没机会尝到。。。只能看下次啦 2019-10-12
用腊分口的时候，酒瓶的木塞塞紧一点，因为酒二次发酵会有气体，会把瓶塞顶飞，最好在酒瓶下面垫厚步，然后用锤子把木塞锤进去点，再封腊。
2019-10-12
很棒哦，没有我做的清澈是因为用纱布挤过，会有少许已经糖化的糯米进入水里面，不影响食用哦。
2019-10-12
@A森系潮品 好的呢，话说，到时候开封 怎么弄，把木塞挖出来吗
2019-10-12
@左左kist 嗯，用剪刀撬一下
2019-10-12
干桂花用洗吗
2020-01-05