馒头（一次发酵法）

用多了一倍的料做了十二个馒头，以前一直用的中筋面粉做蒸包，这是第一次用低筋做蒸包，想不到比中筋的松弛。家人喜欢吃甜我放了100克白糖，加的是黄油，小屁孩的奶粉不肯吃了，剩了80克我都放进去了。发了一个小时没有发起来。没理它直接放进去蒸了，全部炸开了。味道不错。很满意

2019-10-11