肉末蒸蛋

材料：肉末，鸡蛋，葱花，盐，酱油，花生油，温水！

步骤
1.洗干净猪肉，剁肉末。
（猪肉最好带少量的五花肉，口感会好点）
2.剁好的肉末加入适量的盐，花生油，酱油，放点蒜末和姜，让它腌一下
（猪肉和鸡蛋本身都是寒的，放点姜和蒜末中和下，同时也可以去味，提味）
3.打鸡蛋（加入适量温水，花生油，盐打成鸡蛋液）
4.鸡蛋液倒入腌好的肉末里，搅拌均匀
5.下锅蒸十五到二十分钟左右。（如果想表面光滑点。可以盖上保鲜膜，上面戳四五六个小洞洞）
6.蒸好后，可以撒上点葱花。（因为当天家里没有葱，没放😄）
另外：可以加点红萝卜碎。（因为本人血糖高，平时很少吃根茎类蔬菜）

2019-10-10