麻辣香锅大解析，好配方炒出浓郁香锅酱

第1次尝试，已经很美味了，家人都比较满意。跟外面吃的香辣虾相比，已经接近85%了。美中不足的有三点。第一，稍微有点偏甜，不知道是不是最后炒的时候长了一勺糖的原因，下次再继续调整味道；第二，后面加的莴笋和藕不咸，而虾就够味了。如何使藕和莴笋也够味呢？第三，炒的酱有一些发黑，仔细看图就可以看得出来有些小黑点，有点影响美观和食欲。是酱炒的时间长了吗？还是吵架的时候火大了？还是正常如此呢？

2019-10-10