#胡姬花真香#

#胡姬花真香#
我又来给大家分享牛肉的做法啦😄
每次做这道小炒牛肉，都无敌好吃下饭，绝对的快手菜😍😍
🌟🌟食材：牛里脊肉500g 干辣椒1把 青辣椒5个 酱油 淀粉 姜 蒜 糖 花椒
🔥🔥做法：
1⃣牛里脊肉切薄片，加入1勺酱油和半勺淀粉，抓匀后腌制15分钟
2⃣腌制牛肉的时候把姜切丝，蒜切片，青辣椒切圈，干辣椒切段备用
3⃣锅里放入比平时炒菜多0.5倍的油，冷油加一小把花椒，开小火爆香后，倒入姜丝和蒜片、干辣椒炒香
4⃣开大火倒入牛肉快速翻炒至牛肉将近变色，然后加2勺酱油和小半勺糖，倒入青辣椒翻炒均匀即可
🌸这道菜我没有放盐，因为酱油的咸味已经够了，大家可以快出锅的时候尝一下，觉得淡的话可以加少许盐
🌸牛肉记着要逆着纹理切，这样吃起来才不会咬不动
🌟🌟记得我做菜的时候的火候哦，先小火爆香配料，然后大火爆炒

2019-10-10