斑马纹戚风蛋糕

15克可可粉，30克水，然后蛋黄糊混合了三分之一蛋白，再分成两半，一半和可可糊混合＋蛋白，一半和剩下的蛋白混合做原味面糊，结果可可味的面糊多了，而且我蛋白打过了，导致整体面糊偏粘稠，最后左一勺右一勺的时候流动性一点都不好，花纹不漂亮，170度烤了50分钟左右，然后倒扣时候还有轻微的塌底，准备哪天再试试，感觉方子还是不错的#晚餐•2019年10月9日#

2019-10-09