雀巢 | 烘焙达人养成计划

我想，再也没有比眼前这个更美丽的丹波了。心里头十万个抱歉，真的挺对不起Sunny，人家每一步骤写得有条有理清清楚楚，奈何有人就是喜欢不按常理出牌。其实刚开始还挺像模像样精准到每一克数，可一看见南瓜就没辙了，33克？乖乖，哪里够哦！不管三七二十五，死命扒拉熟南瓜，也不知最后加了多少，至少颜色是我喜欢的，然后呢？额，然后就没有然后了——南瓜实在太！多！了！面团软得一塌糊涂，手忙脚乱抱着面粉袋拼了命补锅，一勺两勺三勺。。。终于终于不再一坨坨了。哦！Sunny还说，要在表面撒一些面粉，走过路过千万不要错过，天女散花了喂！当当当~~总觉得有点不对劲，可抵不住对效果图的热烈憧憬，毫不犹豫的一把塞进烤箱。提前预热220度，烤18-22分钟，我就是按要求严格执行，阔是捏，面团下面已经是金黄色，奈何上面还是软绵绵的，尝试两次都不得劲，赶紧拍图寻求帮助 。大伙询问上管下管温度时，我还一脸懵逼，啥上下啊？Lily一针见血，按照片显示，提醒上管温度不对，至少得+180℃，而我当时的设定是＜70℃。。。赶紧来一口加了淡奶油与全脂奶粉的南瓜糊压压惊！2019年10月8日，热热烈烈的周三见，历尽艰辛排除万难，默式萝卜苗南瓜奶酪丹波面包一个，庆祝老默我正式掉入甜蜜的烘焙大坑。来来来，传闻中的掌声在哪里？ 😂😂#2019默~# #烘焙小白成长记·默~# #照片里的故事~#

2019-10-09