豆角炒肉丝

加了淀粉炒肉，会粘锅，后面大火接着炒豆角，加水之后容易有黑渣，对卖相有要求的，可以炒肉之后刷锅，再重新炒豆角，这样应该比较好看。
还有就是酱油生抽腌肉的时候控制好量，最后放盐一定要少，不然菜很咸。

2019-10-09