江南熟醉蟹

这个配方做了两次，第一次用了千禾生抽。发现特别咸，后来买了李锦记的薄盐生抽，味道刚好，没有用螃蟹，用了两次虾，腌五六个小时就能吃了，如果腌两天的话，会比较咸，肉质比较硬，虾腌的都非常好吃，螃蟹会更胜一筹，下次再用螃蟹试试

2019-10-08