岐山肉臊子

2斤肋条肉，切片，加50毫升橄榄油，加入桂皮3片，八角3个，姜3片，干辣椒3个，葱4段，出油后，加白酒80毫升，酱油20毫升，老抽10毫升，岐山醋150毫升，盐10克，小火30分钟，关火稍候，加入辣面20克，起锅

2019-10-08