芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

大成功！小tips：1.淡奶油打发需要低温，冰箱冷藏一晚上再打发。而且一定要用无水无油的深口容器，250ml的用了大盆打了一晚上都不行，换了深口小盆立刻打发了！2. 做好后放冰箱冷藏一段时间，奶油凝固一点更密实口感更好。3.加一些奶油奶酪有助于定型。

2019-10-08